RE: Für Geniesser

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#401 | RE: Für Geniesser datum

09.10.2012 12:03

Zitat von dietbert im Beitrag #399
Zitat von Andrea im Beitrag #396
Ich würze viel mit getrockneten Kräutermischungen und neuerdings auch mit getrocknetem Chili!
Ich vermeide alles,was mit Geschmacksverstärkern und Zusatzstoffen zu tun hat! Zumindest in dem kleinen Bereich will ich noch Chef in der Küche sein!
Und nach dem Bericht gestern über behandeltes Mehl werd ich wohl öfter wieder Brot backen aus Getreide,welches ich selbst mahle.

Da machst du dir aber richtig Arbeit

Ich werkel gerne in der Küche,bin ein wenig untypisch!

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#402 | RE: Für Geniesser datum

09.10.2012 12:12

Zitat von Andrea im Beitrag #398
Zitat von Mickblond im Beitrag #397
Zitat von Andrea im Beitrag #396
Ich würze viel mit getrockneten Kräutermischungen und neuerdings auch mit getrocknetem Chili!
Ich vermeide alles,was mit Geschmacksverstärkern und Zusatzstoffen zu tun hat! Zumindest in dem kleinen Bereich will ich noch Chef in der Küche sein!
Und nach dem Bericht gestern über behandeltes Mehl werd ich wohl öfter wieder Brot backen aus Getreide,welches ich selbst mahle.

richtig so Andrea....aber auch hier spielt manchmal der Zeitfaktor eine Rolle....aber wenn`s machbar ist, dann auf jeden Fall......

Ja,leider,der Zeitaufwand ist immens,doch das Brot beim Bäcker,das Handgemachte ist auf Dauer unbezahlbar und die Billigbäckereien verarschen uns nach Strich und Faden.Das Thema Brot ist heutzutage ein sehr Schwieriges(wenn der Geldbeutel nicht riesig ist)

da hast du recht....Bäcker ist wie Metzger....alles Vertrauenssache....ich meine, in Deutschland gibt`s tolles Brot und eine erhebliche Vielfalt, mehr als in allen Teilen der Welt.....aber Discounterbrot oder Billigbäcker geht gar nicht......

Antworten

#403 | RE: Für Geniesser datum

09.10.2012 12:15

Zitat von Mickblond im Beitrag #402
Zitat von Andrea im Beitrag #398
Zitat von Mickblond im Beitrag #397
Zitat von Andrea im Beitrag #396
Ich würze viel mit getrockneten Kräutermischungen und neuerdings auch mit getrocknetem Chili!
Ich vermeide alles,was mit Geschmacksverstärkern und Zusatzstoffen zu tun hat! Zumindest in dem kleinen Bereich will ich noch Chef in der Küche sein!
Und nach dem Bericht gestern über behandeltes Mehl werd ich wohl öfter wieder Brot backen aus Getreide,welches ich selbst mahle.

richtig so Andrea....aber auch hier spielt manchmal der Zeitfaktor eine Rolle....aber wenn`s machbar ist, dann auf jeden Fall......

Ja,leider,der Zeitaufwand ist immens,doch das Brot beim Bäcker,das Handgemachte ist auf Dauer unbezahlbar und die Billigbäckereien verarschen uns nach Strich und Faden.Das Thema Brot ist heutzutage ein sehr Schwieriges(wenn der Geldbeutel nicht riesig ist)

da hast du recht....Bäcker ist wie Metzger....alles Vertrauenssache....ich meine, in Deutschland gibt`s tolles Brot und eine erhebliche Vielfalt, mehr als in allen Teilen der Welt.....aber Discounterbrot oder Billigbäcker geht gar nicht......

Geht schon, wenn unliebsamer Besuch kommt (Schwiegermutter und ähnliches )

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#404 | RE: Für Geniesser datum

09.10.2012 12:35

Zitat von dietbert im Beitrag #403
Zitat von Mickblond im Beitrag #402
Zitat von Andrea im Beitrag #398
Zitat von Mickblond im Beitrag #397
Zitat von Andrea im Beitrag #396
Ich würze viel mit getrockneten Kräutermischungen und neuerdings auch mit getrocknetem Chili!
Ich vermeide alles,was mit Geschmacksverstärkern und Zusatzstoffen zu tun hat! Zumindest in dem kleinen Bereich will ich noch Chef in der Küche sein!
Und nach dem Bericht gestern über behandeltes Mehl werd ich wohl öfter wieder Brot backen aus Getreide,welches ich selbst mahle.

richtig so Andrea....aber auch hier spielt manchmal der Zeitfaktor eine Rolle....aber wenn`s machbar ist, dann auf jeden Fall......

Ja,leider,der Zeitaufwand ist immens,doch das Brot beim Bäcker,das Handgemachte ist auf Dauer unbezahlbar und die Billigbäckereien verarschen uns nach Strich und Faden.Das Thema Brot ist heutzutage ein sehr Schwieriges(wenn der Geldbeutel nicht riesig ist)

da hast du recht....Bäcker ist wie Metzger....alles Vertrauenssache....ich meine, in Deutschland gibt`s tolles Brot und eine erhebliche Vielfalt, mehr als in allen Teilen der Welt.....aber Discounterbrot oder Billigbäcker geht gar nicht......

Geht schon, wenn unliebsamer Besuch kommt (Schwiegermutter und ähnliches )

du bist ja richtig gehässig.....

.....meine ehemaligen Schwiegereltern (leben beide nicht mehr) wohnten zu weit weg und insofern mußte ich kein Schimmelbrot auftischen.....mit der Entfernung wächst halt auch die Liebe......

Antworten

#405 | RE: Für Geniesser datum

09.10.2012 13:05

Zitat von Mickblond im Beitrag #404
Zitat von dietbert im Beitrag #403
Zitat von Mickblond im Beitrag #402
Zitat von Andrea im Beitrag #398
Zitat von Mickblond im Beitrag #397
Zitat von Andrea im Beitrag #396
Ich würze viel mit getrockneten Kräutermischungen und neuerdings auch mit getrocknetem Chili!
Ich vermeide alles,was mit Geschmacksverstärkern und Zusatzstoffen zu tun hat! Zumindest in dem kleinen Bereich will ich noch Chef in der Küche sein!
Und nach dem Bericht gestern über behandeltes Mehl werd ich wohl öfter wieder Brot backen aus Getreide,welches ich selbst mahle.

richtig so Andrea....aber auch hier spielt manchmal der Zeitfaktor eine Rolle....aber wenn`s machbar ist, dann auf jeden Fall......

Ja,leider,der Zeitaufwand ist immens,doch das Brot beim Bäcker,das Handgemachte ist auf Dauer unbezahlbar und die Billigbäckereien verarschen uns nach Strich und Faden.Das Thema Brot ist heutzutage ein sehr Schwieriges(wenn der Geldbeutel nicht riesig ist)

da hast du recht....Bäcker ist wie Metzger....alles Vertrauenssache....ich meine, in Deutschland gibt`s tolles Brot und eine erhebliche Vielfalt, mehr als in allen Teilen der Welt.....aber Discounterbrot oder Billigbäcker geht gar nicht......

Geht schon, wenn unliebsamer Besuch kommt (Schwiegermutter und ähnliches )

du bist ja richtig gehässig..........meine ehemaligen Schwiegereltern (leben beide nicht mehr) wohnten zu weit weg und insofern mußte ich kein Schimmelbrot auftischen.....mit der Entfernung wächst halt auch die Liebe......

aber auch nicht immer

Antworten

#406 | RE: Für Geniesser datum

09.10.2012 13:25

Zitat von dietbert im Beitrag #405
Zitat von Mickblond im Beitrag #404
Zitat von dietbert im Beitrag #403
Zitat von Mickblond im Beitrag #402
Zitat von Andrea im Beitrag #398
Zitat von Mickblond im Beitrag #397
Zitat von Andrea im Beitrag #396
Ich würze viel mit getrockneten Kräutermischungen und neuerdings auch mit getrocknetem Chili!
Ich vermeide alles,was mit Geschmacksverstärkern und Zusatzstoffen zu tun hat! Zumindest in dem kleinen Bereich will ich noch Chef in der Küche sein!
Und nach dem Bericht gestern über behandeltes Mehl werd ich wohl öfter wieder Brot backen aus Getreide,welches ich selbst mahle.

richtig so Andrea....aber auch hier spielt manchmal der Zeitfaktor eine Rolle....aber wenn`s machbar ist, dann auf jeden Fall......

Ja,leider,der Zeitaufwand ist immens,doch das Brot beim Bäcker,das Handgemachte ist auf Dauer unbezahlbar und die Billigbäckereien verarschen uns nach Strich und Faden.Das Thema Brot ist heutzutage ein sehr Schwieriges(wenn der Geldbeutel nicht riesig ist)

da hast du recht....Bäcker ist wie Metzger....alles Vertrauenssache....ich meine, in Deutschland gibt`s tolles Brot und eine erhebliche Vielfalt, mehr als in allen Teilen der Welt.....aber Discounterbrot oder Billigbäcker geht gar nicht......

Geht schon, wenn unliebsamer Besuch kommt (Schwiegermutter und ähnliches )

du bist ja richtig gehässig..........meine ehemaligen Schwiegereltern (leben beide nicht mehr) wohnten zu weit weg und insofern mußte ich kein Schimmelbrot auftischen.....mit der Entfernung wächst halt auch die Liebe......

aber auch nicht immer

naja, ich hatte mit zwei Schwiegereltern relatives Glück, die mochten mich mehr als ich sie.....das hat sich dann aber positiv eingependelt....wem ich alles schon weiblicherseits vorgestellt wurde....mein Gott.....

Antworten

#407 | RE: Für Geniesser datum

09.10.2012 13:30

Zitat von Mickblond im Beitrag #406

du bist ja richtig gehässig..........meine ehemaligen Schwiegereltern (leben beide nicht mehr) wohnten zu weit weg und insofern mußte ich kein Schimmelbrot auftischen.....mit der Entfernung wächst halt auch die Liebe......

aber auch nicht immer

[/quote]

naja, ich hatte mit zwei Schwiegereltern relatives Glück, die mochten mich mehr als ich sie.....das hat sich dann aber positiv eingependelt....wem ich alles schon weiblicherseits vorgestellt wurde....mein Gott.....

[/quote]

Mich hat man auch oft vorgestellt, als abschreckendes Beispiel

Antworten

#408 | RE: Für Geniesser datum

09.10.2012 13:40

Zitat von dietbert im Beitrag #407
Zitat von Mickblond im Beitrag #406

du bist ja richtig gehässig..........meine ehemaligen Schwiegereltern (leben beide nicht mehr) wohnten zu weit weg und insofern mußte ich kein Schimmelbrot auftischen.....mit der Entfernung wächst halt auch die Liebe......

aber auch nicht immer

[/quote]

Mich hat man auch oft vorgestellt, als abschreckendes Beispiel

[/quote]

das kenne ich....

.....ich war für niemand der Traum eines Schwiegersohns, schon meiner Vergangenheit wegen.....aber wer mich nicht will, wie ich bin, bekommt mich gar nicht.....und darüber waren viele erleichtert.....

Antworten

#409 | RE: Für Geniesser datum

10.10.2012 10:50

Heute gibt es Fisch, geräucherten Heilbutt, vorhin frisch vom Markt geholt.

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#410 | RE: Für Geniesser datum

10.10.2012 10:59 (zuletzt bearbeitet: 10.10.2012 11:00)

Heute gibt es Nudelsalat und Frikadellen. Aber der Nudelsalat mit geräuchertem Speck weil er mir sonst zu labberig schmeckt, außerdem kommt ein Ex-Kollege mit Frau weil wir ein Treffen mit weiteren Kollegen bekakeln wollen. Und dieser Kollege findet Nudelsalat und Frikadellen oberaffengeil. Teilweise habe ich mit den Kollegen 40 Jahre zusammengearbeitet, eine lange Zeit.
Übrigens Dietbert Heilbutt gegrillt ist sowas von Oberlecker, habe ich mal in London im Seafood gegessen, unten Imbiß ober den Charme einer Kantine aber tollen Fisch, na ja die Inselaffen haben das Meer ja runterherum.

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