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Hefeschmelz-Pizza und Hanf-Schuhe - Vegetarier und Veganer als neuer Markt

Zwei Männer, zwei Branchen, eine Idee: Papa Lufu und Daniel Schmitz bedienen die vegetarische und vegane Kundschaft - der eine mit afrikanischen Gerichten in seinem Restaurant Delicious, der andere mit Jeans und Schuhen aus Hanf und Baumwolle. Beide Geschäfte laufen gut.

Gleich hinter der Theke stehen Pfanne und Topf auf den Kochplatten. Auf dem Regal reihen sich Hanfmehl, Kokosmilch und Mayonnaise ohne Ei aneinander. Zwischen Herd und Zutaten steht gut gelaunt Papa Lufu und kocht: Bohneneintopf in Erdnusssoße, Kochbananen oder Yamswurzeln. Die Gerichte stammen aus seiner Heimat, aus Guinea-Bissau an der westafrikanischen Küste. Dort hat er als Kind das Kochen von seiner Mutter gelernt.

http://www.derwesten.de/staedte/essen/he...-id7230567.html

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Hefeschmelz-Pizza, das liest sich ja schon eklig

tja Ptah aber du kennst ja die menschen und momentan sind solche sachen eben in, ich meine ich esse auch gerne mal gemüse und so, nur komplett ohne tierische produkte also fleisch und eier etc. würde ich verzweifeln.

na sicher doch und vor allem würde mir bei gewissen gerichten übel werden, meine frau liess mich mal von ihrem gebackenen tofu kosten, mann mich schüttelt es noch heute, man sagt ja nicht umsonst "was der bauer net kennt frisst er net".

habe jetzt nochmals im artikel nachgesehn, hefeschmelz (was immer das auch ist) wird statt dem käse verwendet.

na dann biste nochmals davongekommen, ich habe übrigens auch gerade eine käsebrötchen verdrückt