RE: Für Geniesser

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#891 | RE: Für Geniesser datum

04.12.2012 12:31

Als Geburtstagsessen für meine mir vor Jahrzehnten zugelaufene Holde mache ich heute eine portugiesische Cataplana....das ist ein Fleisch/Fisch Eintopf im Kupferkessel mit Lamm-und Rindfleischwürfeln, Filets aus Rotbrassen, Seeteufel und Sepiastücken in einem Fond aus Lammkarre, Fischköpfen und Gemüsen........dazu geröstete Kartoffelscheiben.......als Getränk Vinho Verde, ein leichter und spritziger grüner Wein........Mahlzeit...........

" Gutta fortunae prae dolio sapientiae" (Vergil)
Ein Tropfen Glück geht über ein Fass Weisheit

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#892 | RE: Für Geniesser datum

04.12.2012 12:33

na dann mahlzeit Michael.

Gegen aufgeblähten Bürokratismus aus Brüssel

Loyal zu unserem Staat

gegen einen Verlust der österreichischen Identität

EU - Nein Danke !!!

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#893 | RE: Für Geniesser datum

04.12.2012 12:42

Zitat von Fritz im Beitrag #892
na dann mahlzeit Michael.

Danke Fritz..........

" Gutta fortunae prae dolio sapientiae" (Vergil)
Ein Tropfen Glück geht über ein Fass Weisheit

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#894 | RE: Für Geniesser datum

04.12.2012 12:56

Zitat von Michael im Beitrag #893
Zitat von Fritz im Beitrag #892
na dann mahlzeit Michael.

Danke Fritz..........

Ich bekomme gleich wieder Hunger, dabei habe ich gerade erst gegessen. Selbstgemachte Heringsfilets nach Hausfrauenart zu Pellkartoffeln.

Antworten

#895 | RE: Für Geniesser datum

04.12.2012 13:08

Zitat von dietbert im Beitrag #894
Zitat von Michael im Beitrag #893
Zitat von Fritz im Beitrag #892
na dann mahlzeit Michael.

Danke Fritz..........

Ich bekomme gleich wieder Hunger, dabei habe ich gerade erst gegessen. Selbstgemachte Heringsfilets nach Hausfrauenart zu Pellkartoffeln.

"nach Hausfrauenart"......?.......welcher Art ist die Hausfrau denn......?.......Selbstgemacht und auch selbst geangelt.....?.......mit Schmand und Sahne oder Essig, Öl, Zwiebeln.......?.......Fragen über Fragen.............

" Gutta fortunae prae dolio sapientiae" (Vergil)
Ein Tropfen Glück geht über ein Fass Weisheit

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#896 | RE: Für Geniesser datum

04.12.2012 13:20

Zitat von Michael im Beitrag #895
Zitat von dietbert im Beitrag #894
Zitat von Michael im Beitrag #893
Zitat von Fritz im Beitrag #892
na dann mahlzeit Michael.

Danke Fritz..........

Ich bekomme gleich wieder Hunger, dabei habe ich gerade erst gegessen. Selbstgemachte Heringsfilets nach Hausfrauenart zu Pellkartoffeln.

"nach Hausfrauenart"......?.......welcher Art ist die Hausfrau denn......?.......Selbstgemacht und auch selbst geangelt.....?.......mit Schmand und Sahne oder Essig, Öl, Zwiebeln.......?.......Fragen über Fragen.............

Gut, dann fange ich mal an : nicht selbst geangelte frische Heringe, eingelegt mit Zwiebeln, Gurken, Öl, leichter Mayonnaise. Öl aber nur minimal und 24 Stunden durchziehen lassen.

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#897 | RE: Für Geniesser datum

04.12.2012 13:34

Zitat von dietbert im Beitrag #896
Zitat von Michael im Beitrag #895
Zitat von dietbert im Beitrag #894
Zitat von Michael im Beitrag #893
Zitat von Fritz im Beitrag #892
na dann mahlzeit Michael.

Danke Fritz..........

Ich bekomme gleich wieder Hunger, dabei habe ich gerade erst gegessen. Selbstgemachte Heringsfilets nach Hausfrauenart zu Pellkartoffeln.

"nach Hausfrauenart"......?.......welcher Art ist die Hausfrau denn......?.......Selbstgemacht und auch selbst geangelt.....?.......mit Schmand und Sahne oder Essig, Öl, Zwiebeln.......?.......Fragen über Fragen.............

Gut, dann fange ich mal an : nicht selbst geangelte frische Heringe, eingelegt mit Zwiebeln, Gurken, Öl, leichter Mayonnaise. Öl aber nur minimal und 24 Stunden durchziehen lassen.

Sehr gut Dietbert.......überdeckt die Mayonnaise nicht zuviel..?....also ich nehme keine.....aber das ist halt auch Geschmackssache, ich verwende nie welche......

" Gutta fortunae prae dolio sapientiae" (Vergil)
Ein Tropfen Glück geht über ein Fass Weisheit

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#898 | RE: Für Geniesser datum

04.12.2012 13:39

Zitat von Michael im Beitrag #897
Zitat von dietbert im Beitrag #896
Zitat von Michael im Beitrag #895
Zitat von dietbert im Beitrag #894
Zitat von Michael im Beitrag #893
Zitat von Fritz im Beitrag #892
na dann mahlzeit Michael.

Danke Fritz..........

Ich bekomme gleich wieder Hunger, dabei habe ich gerade erst gegessen. Selbstgemachte Heringsfilets nach Hausfrauenart zu Pellkartoffeln.

"nach Hausfrauenart"......?.......welcher Art ist die Hausfrau denn......?.......Selbstgemacht und auch selbst geangelt.....?.......mit Schmand und Sahne oder Essig, Öl, Zwiebeln.......?.......Fragen über Fragen.............

Gut, dann fange ich mal an : nicht selbst geangelte frische Heringe, eingelegt mit Zwiebeln, Gurken, Öl, leichter Mayonnaise. Öl aber nur minimal und 24 Stunden durchziehen lassen.

Sehr gut Dietbert.......überdeckt die Mayonnaise nicht zuviel..?....also ich nehme keine.....aber das ist halt auch Geschmackssache, ich verwende nie welche......

nein, die überdeckt nicht, da ich Creme Fresh nehme, und davon auch nicht viel.

Antworten

#899 | RE: Für Geniesser datum

04.12.2012 13:43

Zitat von dietbert im Beitrag #898
Zitat von Michael im Beitrag #897
Zitat von dietbert im Beitrag #896
Zitat von Michael im Beitrag #895
Zitat von dietbert im Beitrag #894
Zitat von Michael im Beitrag #893
Zitat von Fritz im Beitrag #892
na dann mahlzeit Michael.

Danke Fritz..........

Ich bekomme gleich wieder Hunger, dabei habe ich gerade erst gegessen. Selbstgemachte Heringsfilets nach Hausfrauenart zu Pellkartoffeln.

"nach Hausfrauenart"......?.......welcher Art ist die Hausfrau denn......?.......Selbstgemacht und auch selbst geangelt.....?.......mit Schmand und Sahne oder Essig, Öl, Zwiebeln.......?.......Fragen über Fragen.............

Gut, dann fange ich mal an : nicht selbst geangelte frische Heringe, eingelegt mit Zwiebeln, Gurken, Öl, leichter Mayonnaise. Öl aber nur minimal und 24 Stunden durchziehen lassen.

Sehr gut Dietbert.......überdeckt die Mayonnaise nicht zuviel..?....also ich nehme keine.....aber das ist halt auch Geschmackssache, ich verwende nie welche......

nein, die überdeckt nicht, da ich Creme Fresh nehme, und davon auch nicht viel.

Ach so, das ist allerdings was anderes.....die ist auch nicht so schwer.......hast mal wieder diesbezüglich essenstechnisch meine volle Akzeptanz......

" Gutta fortunae prae dolio sapientiae" (Vergil)
Ein Tropfen Glück geht über ein Fass Weisheit

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#900 | RE: Für Geniesser datum

04.12.2012 14:06

Zitat von Michael im Beitrag #899
Zitat von dietbert im Beitrag #898
Zitat von Michael im Beitrag #897
Zitat von dietbert im Beitrag #896
Zitat von Michael im Beitrag #895
Zitat von dietbert im Beitrag #894
Zitat von Michael im Beitrag #893
Zitat von Fritz im Beitrag #892
na dann mahlzeit Michael.

Danke Fritz..........

Ich bekomme gleich wieder Hunger, dabei habe ich gerade erst gegessen. Selbstgemachte Heringsfilets nach Hausfrauenart zu Pellkartoffeln.

"nach Hausfrauenart"......?.......welcher Art ist die Hausfrau denn......?.......Selbstgemacht und auch selbst geangelt.....?.......mit Schmand und Sahne oder Essig, Öl, Zwiebeln.......?.......Fragen über Fragen.............

Gut, dann fange ich mal an : nicht selbst geangelte frische Heringe, eingelegt mit Zwiebeln, Gurken, Öl, leichter Mayonnaise. Öl aber nur minimal und 24 Stunden durchziehen lassen.

Sehr gut Dietbert.......überdeckt die Mayonnaise nicht zuviel..?....also ich nehme keine.....aber das ist halt auch Geschmackssache, ich verwende nie welche......

nein, die überdeckt nicht, da ich Creme Fresh nehme, und davon auch nicht viel.

Ach so, das ist allerdings was anderes.....die ist auch nicht so schwer.......hast mal wieder diesbezüglich essenstechnisch meine volle Akzeptanz......

Danke Meister der Kochkünste.

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Köche sollten auf lebende Hummer verzichten � � Die Gläser sind aufgereiht, es ist wieder so weit

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