Freie Meinungsäußerung

Zitat von Willy im Beitrag #5030

---

Es ist Fett aus dem Paket, besser zu reinigen, hart werden lassen und mit einem Holzspatel herausheben, außerdem ist es eine Friteuse mit Ölfilter. Der Temperaturpunkt des Olivenöls und auch anderer bestimmter Pflanzenöle liegt zum Fritieren viel zu niedrig.

---

Zitat von Willy im Beitrag #5033

---

synthetisches Öl zum Fritieren wäre gerade für Imbißbuden und hirntote Hausfrauen wünschenswert.

---

Zitat von Willy im Beitrag #5032

---

Nu aber, als Technicus brauchste mir die Temperaturen einzelner Ölsorten nicht zu nennen. Leider gibt es kein künstliches Fritieröl mit höherer Temperaturfestigkeit

---

Zitat von Willy im Beitrag #5036

---

Gordon bleu bittä

---

Hier ein heißer Frühstückstipp (hab ich im französischen Fernsehen gesehen):

Ein hohes Glas nehmen, ein halbiertes, weichgekochtes Ei hineintun, darauf eine im Mixer pürierte Zwiebel geben, etwas gehackte Petersilie drüberstreuen, salzen und pfeffern und zwei EL Tomatensaft dazugeben.....das Ganze mit einer Gabel (nicht Löffel) leicht umrühren und als Brotaufstrich für frisches Schwarzbrot oder geröstetes (getoastetes) Weißbrot verwenden.....wer mag, kann das noch mit Salami/Schinkenstücken (rohen, nicht gekochten) oder Fischstückchen (Matjes) garnieren......ich hab`s noch nicht probiert, mach ich aber die nächsten Tage mal.......eine ganz leckere Idee, wie ich finde.........