RE: Für Geniesser

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#2691 | RE: Für Geniesser datum

08.11.2013 12:11

super, habe meine scholle in natura bekommen, da muss ich mir ein spezielles rezept raussuchen.

Gegen aufgeblähten Bürokratismus aus Brüssel

Loyal zu unserem Staat

gegen einen Verlust der österreichischen Identität

EU - Nein Danke !!!

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#2692 | RE: Für Geniesser datum

08.11.2013 12:19

Zitat von Fritz im Beitrag #2691
super, habe meine scholle in natura bekommen, da muss ich mir ein spezielles rezept raussuchen.

Frag mal unseren Frankfurter Star- Koch....

"Gegen das Böse aufzustehen ist ebenso Pflicht wie für das Gute zu kämpfen.".................( Mahatma Gandhi )

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#2693 | RE: Für Geniesser datum

08.11.2013 12:21

Zitat von Fritz im Beitrag #2691
super, habe meine scholle in natura bekommen, da muss ich mir ein spezielles rezept raussuchen.

Braten....auf der Hautseite zuerst....dann Speck und Zwiebelchen andünsten und kurz, bevor der Fisch gar ist, kross ausbraten....Salz, Pfeffer und Thymian würzen den Fisch.....dazu Röstkartöffelchen........

"Ein Kluger bemerkt alles, ein Dummer macht über alles seine Bemerkungen" (Heinrich Heine)..........

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#2694 | RE: Für Geniesser datum

08.11.2013 12:23 (zuletzt bearbeitet: 08.11.2013 12:23)

Siehste Fritz, was hab ich gesagt.

"Gegen das Böse aufzustehen ist ebenso Pflicht wie für das Gute zu kämpfen.".................( Mahatma Gandhi )

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#2695 | RE: Für Geniesser datum

08.11.2013 12:24

gute idee, mal schauen.

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gegen einen Verlust der österreichischen Identität

EU - Nein Danke !!!

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#2696 | RE: Für Geniesser datum

08.11.2013 12:46

Zitat von Michael im Beitrag #2693
Zitat von Fritz im Beitrag #2691
super, habe meine scholle in natura bekommen, da muss ich mir ein spezielles rezept raussuchen.

Braten....auf der Hautseite zuerst....dann Speck und Zwiebelchen andünsten und kurz, bevor der Fisch gar ist, kross ausbraten....Salz, Pfeffer und Thymian würzen den Fisch.....dazu Röstkartöffelchen........

was hältst davon die filets im backteig zu machen???

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#2697 | RE: Für Geniesser datum

08.11.2013 12:49

Zitat von Fritz im Beitrag #2696
Zitat von Michael im Beitrag #2693
Zitat von Fritz im Beitrag #2691
super, habe meine scholle in natura bekommen, da muss ich mir ein spezielles rezept raussuchen.

Braten....auf der Hautseite zuerst....dann Speck und Zwiebelchen andünsten und kurz, bevor der Fisch gar ist, kross ausbraten....Salz, Pfeffer und Thymian würzen den Fisch.....dazu Röstkartöffelchen........

was hältst davon die filets im backteig zu machen???

Fritz, kann man machen....aber ich selbst halte davon nicht viel, weil dann vom eigentlichen Fischgeschmack nicht viel übrig bleibt.....aber das ist wie alles im Leben Geschmackssache.......

"Ein Kluger bemerkt alles, ein Dummer macht über alles seine Bemerkungen" (Heinrich Heine)..........

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#2698 | RE: Für Geniesser datum

08.11.2013 12:52

na ja wie gesagt ich bin noch am überlegen.

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#2699 | RE: Für Geniesser datum

08.11.2013 12:56

Zitat von Fritz im Beitrag #2698
na ja wie gesagt ich bin noch am überlegen.

ich würde ihn so braten, das die ganze Geschmacksvielfalt zum Tragen kommt.....gerade bei Seefischen ist das wichtig.......

"Ein Kluger bemerkt alles, ein Dummer macht über alles seine Bemerkungen" (Heinrich Heine)..........

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#2700 | RE: Für Geniesser datum

08.11.2013 13:01

stimmt allerdings auch wieder.

habe ja noch zeit denn so früh esse ich ohnehin selten.

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Köche sollten auf lebende Hummer verzichten � � Die Gläser sind aufgereiht, es ist wieder so weit

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